登録したマニフェスト情報を自由に集計（CSV形式出力）することはできますか？

自由に集計できます。
集計したい条件を選択してCSV形式で出力することができます。
全て出力する場合は、登録したマニフェスト全情報（110項目）がCSV形式で出力できます。